バストアップのためのレシピ

■用意するもの

木綿豆腐1丁、ほうれん草1/4束、モッツァレラチーズ少々、トマトソース大さじ2、バター少々、小麦粉少々

■作り方

1. 豆腐は一丁のまま塩・コショウで軽く下味をつけ、小麦粉を振っておく。
2. 薄味で良いので、ほうれん草のバター炒めを作っておく。
3. フライパンにバターを敷き豆腐をソテーして、焼き色がついたら返す。
4. 豆腐を返したら、作っておいたほうれん草のバター炒めを豆腐の上に敷き、その上にモッツァレラチーズを乗せてオーブンへ。
5. チーズが溶けて軽く焼き色がついたら、トマトソースを敷いた皿に豆腐のステーキを乗せて出来上がり！

キャベツに含まれる栄養素「ボロン」は「ホウ素」の一種であり、女性ホルモンのひとつ「エストロゲン」を活性化させる働きがあると、アメリカの農務省も認めているそうです。

■用意するもの（ロールキャベツ8個分）

キャベツ8枚、たまねぎ1/2個、ひき肉200g、調味料、固形スープ

■作り方

1. キャベツを葉が柔らかくなる程度、塩ゆでする
2. 具を作る。たまねぎをみじん切りし、ひき肉、塩、コショウと一緒に手でよくまぜる。
   これを8等分にして俵型にまとめておく。
3. ゆでたキャベツの葉を広げ、2で作った具をのせ、両側を折り重ねて、手前からくるくる巻くように包む。
   その後、ベーコンで巻いて、巻き終わりをようじでとめる。
4. 鍋に3で作ったロールキャベツをきっちりと並べる。この時、すきまが少ない方がよい。
5. 4の鍋に、ひたひたの水を入れ、固形スープを加えてふたをし、煮こむ。はじめは中火で、煮立ってきたら弱火にし、30分ぐらい煮込んだら出来上がり！

ビタミン、ミネラルがとても豊富なアボガドは、美肌にとても効果のある食べ物。
カロリーの少ないささみと合わせてみました。

■用意するもの

鶏ささ身3本、酒・大1、塩・少々、アボカド1個、レモン汁・少々、玉ネギ1/2個、サニーレタス2～4枚、トマト1個
<ドレッシング>
練り白ゴマ・小2、マヨネーズ・大2、作り置き甘酢・小1、プレーンヨーグルト・大2

■作り方

1. 鶏ささ身は縦半分に切って筋を取り、耐熱皿に並べ、酒と塩を振りかける。ラップをして電子レンジで3分位加熱し、そのまま冷ます。冷めれば食べやすい大きさに手で裂く。
2. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、果肉を取り出して食べやすい大きさに切る。変色しないように果肉にレモン汁をかけておく。
3. 玉ネギは皮をむいて縦半分に切り、繊維方向に薄切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水気を絞る。
4. 皿にサニーレタスを敷き、アボカド、ささ身、水気を切った玉ネギを軽く混ぜ合わせて盛る。
5. 混ぜ合わせた<ドレッシング>をかけ、8つに切ったトマトを添えて出来上がり！

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